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解答：
1、食材：糯米250g、排骨300g、糖适量、葱花适量、荷叶2片、玉米淀粉适量、姜末适量、葱花适量、蒜适量、料酒适量、辣椒丝适量、酱油适量。
2、糯米提前泡好(半天就够了)，冲洗干净。
3、将排骨洗净，切成1英寸的段，加入葱花、姜、蒜末、胡椒粉、豆腐和玉米粉，拌匀。
4、将糯米和排骨混合，加入适量的盐、花生油、料酒、酱油、糖和甜面酱，腌制半小时。
5、荷叶洗净，铺在蒸盘上，倒入腌制好的排骨和糯米，隔水蒸40 -50分钟，时间根据你对食物的软硬爱好而定，最后撒上葱花即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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